Água-Pé: 1 Bebida Tradicional Portuguesa

A Água-Pé: Uma Bebida Tradicional Portuguesa

O que é?

É uma bebida tradicional portuguesa, popularmente consumida em diversas regiões do país. A sua origem remonta a tempos em que se aproveitava tudo o que a vinha produzia, sem desperdícios.

Como é feita?

Após a produção do vinho, o bagaço de uva (restos sólidos da uva após a fermentação) é colocado em um recipiente e coberto com água. A essa mistura, adiciona-se aguardente, que serve como conservante e intensifica o sabor. Após um período de maceração, a bebida é coada e está pronta para ser consumida.

Características:

• • Sabor: Possui um sabor frutado e levemente adocicado, com notas de uva e um toque alcoólico.
  • Graduação Alcoólica: A graduação alcoólica varia, mas geralmente é baixa, o que a torna uma bebida refrescante e fácil de beber.
  • Consumo: É tradicionalmente consumida durante o Magusto, uma festa popular que celebra a castanha, mas pode ser apreciada em outras ocasiões.

Curiosidades:

• • Nomes em outras línguas: A água-pé possui diversas denominações em outras línguas, como piquette em francês, mistela em espanhol e Tresterwein em alemão.
  • Utilizações: Além de ser consumida como bebida, a também é utilizada em algumas receitas culinárias, como na preparação de pratos doces e salgados.

Por que consumir?

Além de ser uma bebida com sabor característico e história rica,  é uma ótima opção para quem busca experimentar os sabores tradicionais portugueses. É uma bebida leve e refrescante, perfeita para acompanhar momentos de convívio e celebrar as tradições do país.

Tradição:

• • O São Martinho: Em Portugal, a água-pé e as castanhas assadas fazem parte da celebração de São Martinho. Embora a grande maioria da população já não leve em conta essa celebração, muitos são os fãs de castanhas assadas e a prova desta bebida tradicional portuguesa.

Observação: Embora a água-pé seja uma bebida tradicional, é importante consumi-la com moderação, pois contém álcool.

Onde comprar?

• • Bio Cabaz: Encontrámos à venda na loja online Bio Cabaz, sediada em Carcavelos, no concelho de Cascais, concentram os produtos de produção biológica de vários produtores, entregues em nossa casa de forma conveniente.

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